花胶响螺鸡汤

 花胶，丰富的蛋白质和胶质。响螺，清甜的味道。两者加在一起煲的汤即可口，滋阴又养颜。一家大小都适合饮用。





用具

电子沙煲 (我用的电子沙煲，内锅是紫沙锅，所以味道更好)


食材

土鸡半只,斬件
花胶 50克
响螺肉 兩片
陈皮 一塊
盐 適量
水 1500ml


做法

土鸡先飞水,把鸡,响螺肉,水和陈皮同放入电子沙煲,用大火煲兩小时,轉中火,再加入花胶,煲一小时,在食用前加入適量的盐,大功告成。花胶不可过早加入,因为花㬵会溶化在湯内。